Les équipements de protection individuelle nécessaires et obligatoires pour compléter un uniforme de cuisine sont très variés. En plus, pour une hygiène impeccable, les opérateurs de l'hôtellerie et de la restauration doivent fournir une tenue de cuisine adaptée à chaque travailleur. Pour la plupart des chefs cuisiniers, leurs tenues de travail sont de couleur claire.
Concernant la tenue vestimentaire obligatoire d'un cuisinier, il doit être vêtu d'une veste de cuisine, d'un pantalon de cuisine, d'une toque, d'un tablier et d'une paire de chaussures de sécurité.
Comment s'appelle l'ensemble des vêtements et des accessoires de cuisine professionnelle et qui doit les payer ?
Chaque professionnel dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration se doit de porter une tenue de travail bien définie. Afin de les distinguer proprement à leur fonction, les habits sont souvent étiquetés avec leurs prénoms.
D'après la loi et le Code du travail, c'est à l'employeur de fournir la tenue de travail complète d'un cuisinier. Les vestes de cuisine et les chaussures de sécurité s’imposent surtout si les risques de travail nécessitent des protections supplémentaires.
Tenues de cuisine pour homme et femme
Les tenues de travail pour les cuisiniers et les cuisinières ont des rôles très importants. Elles permettent d'assurer la protection, le confort et l'hygiène tout au long du service.
Vestes de cuisine à col chemise/col officier
Une veste de cuisine à col chemise ou à col officier est un haut de travail incontournable pour compléter la tenue d’un cuisinier. Elle permet avant tout de vous protéger contre les éventuelles brûlures ainsi que les saletés. La plupart des vestes en cuisine à col chemise disposent de manches longues qui couvrent les bras et elles sont généralement de couleur noire ou blanche. Il existe également des modèles avec des manches courtes pour avoir un maximum de confort et une liberté de mouvement optimale. Cet habit a été spécialement conçu pour faciliter son effilement et son enlèvement grâce à une fermeture par boutons. D’ailleurs, il existe des articles à boutonnage double vous gardant à l'abri de projections de sauces ou d’aliments brûlants. Il est tout à fait possible de les combiner à des pantalons près du corps pour une sécurité maximale.
Blouses de pâtissier
Parmi tous les éléments de la tenue de cuisinier, la blouse surpasse les autres en matière de praticité. En effet, elle assure votre protection et celle de vos vêtements. D’ailleurs, il existe des modèles conçus avec des tissus imperméables pour garder vos habits au sec. Pour garantir de bonnes conditions de travail, ce vêtement dispose d’une fermeture par doubles bouton à pression. En général, il est également doté de manches longues pourvues d'œillets d’aération et il y a deux fentes d’aisance au niveau du bas du dos.
Toque de chef cuisinier
La toque de cuisine est un accessoire indispensable pour chaque cuisinier. Elle est aussi efficace dans plusieurs domaines comme dans une boulangerie ou une pâtisserie. Grâce à ce couvre-chef, les aliments en préparation seront protégés des cheveux indisciplinés. Cet accessoire de travail aide aussi le cuisinier à se tenir droit et à éviter les positions courbées. Vous aurez un large choix par rapport à votre style parmi les coiffes de cuisine : calot, casquette ou encore bandana.
Chaussure de travail de sécurité en cuisine
Avec une paire de chaussures de sécurité, votre tenue de cuisine sera complète. Ces chaussures doivent répondre aux normes ISO 20345, S2, HRO et SRC. Vos pieds auront les protections nécessaires grâce à leur robustesse. Les semelles antidérapantes et résistantes à l’eau sont régies par la norme SRC. Il existe des modèles sans lacets, montants, bas, en forme de bottes ou encore à sabots. Avec une veste de cuisine ainsi qu’une toque, les chaussures de sécurité compléteront votre tenue.
Pourquoi doit-on porter une tenue professionnelle en restauration collective ?
La restauration collective est un univers délicat où il faut prendre des précautions afin d'éviter des désastres au niveau de la santé. Le port de vêtements de cuisine en restauration collective est donc une véritable garantie de sécurité pour un cuisinier. En effet, la tenue de travail complète pour la restauration et l'hôtellerie a plusieurs rôles importants. Elle peut par exemple servir de protection contre les éclaboussures de liquides chauds. D'autres habits comme le pantalon de cuisine ignifugé peuvent également vous garder à l'abri du feu.
Où acheter les uniformes de cuisine complets ?
Optez pour un vêtement de cuisine adapté à votre morphologie pour avoir plus de confort pendant vos heures de travail. La boutique en ligne Oxwork met à votre disposition une grande variété d'articles de cuisine avec un excellent rapport qualité-prix.