La veste de cuisine est l’un des équipements indispensables pour tous les traiteurs, les cuisiniers, les restaurateurs, les boulangers, apprentis ou professionnels. Une tenue de cuisine doit être synonyme d'hygiène et de confort. Ci-après quelques conseils et informations à prendre en compte pour vous aider à trouver le vêtement de travail idéal pour votre activité.
Pourquoi porter une veste de cuisine professionnelle pour homme et femme ?
Porter une veste de cuisine (homme et femme), tout comme le tablier de cuisine, vous fait bénéficier de divers avantages :
Se protéger avec une veste, une blouse ou un vêtement de cuisine pas cher
Le rôle principal de cette tenue est de garantir l'hygiène dans la cuisine afin d’éviter la transmission de tout micro-organisme présent sur les vêtements d'extérieur. La veste de cuisine protège également l’utilisateur de la saleté. C’est la raison pour laquelle elle fait partie des équipements de protection individuels (EPI). Elle peut s'associer à une paire de chaussures et à un pantalon de cuisine pour un maximum d'efficacité.
Se démarquer avec une chemise ou un uniforme de cuisine standard ou personnalisée
De nos jours, une veste de cuisine est devenue une véritable différenciatrice clé. Dans un même restaurant, une tenue personnalisée (customisée avec des couleurs spécifiques ou brodée d’un nom) permet une meilleure identification. Ainsi, vous n’aurez aucune difficulté à reconnaître chaque collaborateur et leur fonction. La personnalisation des vêtements de vos employés est même considérée comme une reconnaissance et une valorisation envers eux.
Comment se fait l'achat d'une veste de cuisine haut de gamme pas cher ? Quelle veste de cuisine choisir ?
Comme les métiers de bouche exigent de la rigueur, de la créativité et une qualité irréprochable, la tenue des professionnels doit refléter ces paramètres. Le choix d’une veste de cuisinier ne doit donc pas se faire par hasard. Les critères suivants vous permettront de faire le bon choix.
La qualité du vêtement et le confort qu’il apporte
Vous devez choisir un modèle de veste de cuisine conçu avec un tissu solide et résistant aux entretiens, ainsi qu'aux pires et meilleures conditions de travail. Ainsi, vous n’aurez pas à la remplacer trop rapidement. Aussi, assurez-vous que le grammage du tissu du vêtement se situe entre 200 et 240 g/m² pour avoir la garantie d’une durabilité et d’un confort accru. En choisissant une veste de cuisine en polycoton ou en coton 100 % par exemple, vous bénéficierez d’une meilleure respirabilité et d'une possibilité de lavage à haute température.
La coupe de la veste de cuisine moderne
Bien que les modèles de vestes de cuisine traditionnelle soient toujours là, l’époque où ces vêtements étaient vastes et sans cintrage est révolue. De nos jours, l'élargissement des offres des uniformes de cuisine permet à tout le mode (femme, homme, petit ou grand) de trouver celui qui lui convient. Vous pouvez par exemple trouver des vestes de cuisine pour femme avec coupe plus flatteuse et féminine.
Le style de la veste d'été de chef cuisinier ou autre personnel de cuisine
L’évolution des coupes précédemment évoquée a également influencé le style des vêtements de cuisine. Si le col de chemise officier est toujours à la mode pour les vestes de cuisine, la donne n’est pas évidente en ce qui concerne la longueur des manches. Un haut de travail à manches longues ou courtes ? Le choix dépend de vos besoins et préférences. Certains cuisiniers préfèrent une veste à manches courtes en été pour être moins affectés par la chaleur et pour éviter tout risque d’accrochage. Ce dernier est très probable avec les modèles à manches longues et poignets mousquetaire. La raison pour laquelle d’autres cuisiniers professionnels optent pour les modèles de veste à manches longues est qu’ils ne laissent pas les bras nus (une question d’hygiène).
Comment nettoyer, laver et détacher une tenue ou veste de cuisine blanche ?
Laver des vestes, pantalons ou tabliers de cuisine blanche devient souvent un véritable casse-tête. Pour vous faciliter la tâche, Oxwork vous guide à travers les techniques et les conseils suivants.
De prime abord, vous devez respecter la température de lavage, le temps de séchage et les produits de blanchiment indiqués sur l'étiquette du vêtement. Après, vous aurez le choix entre ces deux options :
Utiliser des produits
Certaines personnes pensent que les produits vendus en supermarché sont inefficaces, pourtant, ils fonctionnent parfaitement sur les taches incrustées.
- L'eau de Javel : c'est la solution idéale pour détacher les vestes, tabliers et pantalons de cuisine de coloris blanc. De plus, son application est très facile. Vous n'avez qu'à tremper votre tenue dans de l'eau diluée au produit pendant une nuit et la nettoyer en machine le lendemain. Toutefois, n'oubliez pas que cette technique abîme rapidement le tissu.
- La façon écologique : la terre de Sommières, une argile 100 % naturelle, est la solution écologique permettant de retirer facilement les taches (même les plus graisseuses). Ce produit, vendu à petit prix, dispose d'un pouvoir détachant et dégraissant efficace. Pour l'utiliser, vous devez éparpiller l'argile sur les taches et laisser opérer jusqu'à 3 h. Après, enlevez le produit et lavez votre veste de cuisine à la machine.
Appliquer les astuces de grand-mère
Différentes astuces de grand-mère existent :
- Le citron : très utile pour blanchir des tenues de cuisine. Il suffit d'en mettre quelques tranches dans une chaussette et de la jeter dans la machine à laver.
- Le savon de Marseille : un détachant très efficace et facile à appliquer. Vous n'avez qu'à frotter la tache avec un savon de Marseille légèrement humidifié et laisser une croûte se former. Après une heure de repos, vous pouvez laver votre vêtement en machine.
- Le bicarbonate de soude : pour retirer des taches graisseuses, partager en deux la dose de votre lessive et complétez-la avec du bicarbonate de soude. L'effet de la lessive sur les tâches sera ainsi renforcé.
- L'eau oxygénée : souhaitez-vous blanchir une tenue de cuisine ? Utilisez de l'eau oxygénée à 30 % (mise en vente chez une pharmacie)