Le tablier de cuisine est une tenue de travail portée au-dessus des vêtements. Cet équipement joue un rôle important dans le travail des bouchers, des cuisiniers, des traiteurs, etc.
Généralement, le tissu du tablier de cuisine est en coton, polycoton ou polyester. Ce vêtement de cuisine se décline sous différents styles et couleurs variées. Plusieurs entreprises, restaurants, ou autres entités personnalisent leurs tabliers avec des techniques de marquage pour promouvoir leurs commerces. Avant de procéder à la personnalisation, il est essentiel de bien choisir le style du tablier et sa matière.
Pourquoi porter un tablier de cuisine ?
Un tablier de cuisine protège les vêtements de travail contre les salissures, les déchirures et les coupures. Le métier de cuisinier est très salissant, voilà pourquoi porter un tablier est primordial pour pouvoir garder les tenues professionnelles propres. Il est aussi porté pour des raisons d'hygiène. Les professionnels de la restauration doivent respecter les normes d'hygiène pour éviter toute contamination de germe sur les plats préparés.
Tablier de cuisine avec et sans bavette
Ces deux types de tabliers de cuisine sont tous utilisés par des professionnels. Le tablier à bavette est un long tablier qui recouvre tout le devant du corps, et est utilisé par ceux qui travaillent dans la restauration, les boulangeries ainsi que d'autres établissements alimentaires. Cet équipement permet de protéger les vêtements contre les taches, les déchirures et les brûlures. Il est fabriqué avec du tissu pratique et fonctionnel, et est souvent en matières imperméables et faciles à nettoyer. La partie de la poitrine est recouverte par la bavette fabriquée par une matière épaisse qui ne se tache pas facilement.
Le tablier sans bavette est court, il ne recouvre que le bas du corps, et possède de grandes poches pour ranger les ustensiles de cuisine. De petite taille et léger, il apporte du confort et des protections contre les activités peu salissantes. Ce tablier est idéal pour les préparations sans risque d'éclaboussures ou de projections.
Quel type de tissu et quelle matière pour un tablier de cuisine ?
Plusieurs tissus peuvent être utilisés pour la fabrication des tabliers de cuisine. Le choix varie en fonction de son utilisation.
Tissu en coton
Le coton est une matière connue pour sa légèreté et sa douceur. Il est idéal pour ceux qui travaillent avec les matières sèches comme les boulangers. Cette matière est adaptée à un usage intensif et professionnel, mais comme elle n’est pas imperméable à l’eau, elle est plus utilisée à la maison. Un large choix de couleurs existe avec ce tissu pour une grande variété de tabliers au travail.
Tissu en cuir
Le tissu en cuir est considéré comme la meilleure armure pour le tablier grâce à sa matière très durable. Il est idéal pour ceux qui travaillent avec des produits chimiques ou en milieu chaud. Ce tissu protège efficacement contre les étincelles de feu.
Tissu en caoutchouc ou nylon
Par rapport au coton, ce tissu est plus lourd et plus durable, il est parfait pour les cuisiniers qui sont en contact permanent avec de l'eau. Le tablier en caoutchouc ou en nylon protège contre les substances qui peuvent endommager la peau ou les vêtements. Offrant une protection supérieure, cet équipement est aussi utilisé dans les milieux industriels.
Autres matériaux
Il existe encore plein d'autres types de matériaux à choisir pour les tabliers, mais le coton, le cuir et le nylon restent les plus courants. Le plastique par exemple sert d'usage unique. Il n'est pas durable et n'est pas conseillé pour ceux qui travaillent dans un environnement industriel.
Comment créer un tablier personnalisé ?
Un tablier personnalisé reflète l'image et les couleurs de l'entreprise ou du restaurant. Un tablier de cuisine personnalisé est également un excellent cadeau pour les amateurs de gastronomie à l'occasion de la fête des pères par exemple. Les tabliers peuvent être personnalisés avec des logos, textes humoristiques, etc. Vous pouvez acheter un tablier personnalisable et le remettre à un service spécialisé en la matière. Il faut faire une sélection sur la broderie, la sérigraphie, le transfert numérique et le marquage par sublimation. Le choix de la technique de marquage varie en fonction du budget ainsi que de la taille et du style du motif.
La broderie
La broderie est souvent qualifiée de technique de marquage de qualité. L’effet de relief obtenu grâce aux fils donne un rendu très esthétique. La broderie dure longtemps. Elle est généralement utilisée pour la réalisation d'écussons.
La sérigraphie
La sérigraphie est une solution économique et a une bonne tenue dans le temps. Elle est idéale pour une impression de logos à une ou deux couleurs.
Le marquage par transfert numérique
Le marquage par transfert numérique est effectué pour les petites séries. Son avantage est qu’il n’y a pas de limitation dans le nombre de couleurs. Le logo ou la photo est à imprimer sur un papier thermocollant et celui-ci est ensuite pressé sur le tablier.
Le marquage par sublimation
Le marquage par sublimation consiste à imprimer sur un papier spécial un visuel, puis de presser le papier à chaud sur le tablier. L'encre utilisée pour ce marquage est indélébile.