Comment s'habiller pour travailler au restaurant ?
Le métier de la restauration exige de porter des tenues de travail généralement traditionnelles. Dans le cas des services en salle, les serveurs et serveuses doivent mettre des tenues professionnelles. En effet, ils sont en contact direct avec la clientèle. Leurs tenues de serveur doivent être conformes à l’image de l’établissement. Voici quelques exemples typiques des vêtements professionnels de serveur traditionnel.
Une tenue professionnelle de service en restauration
La différence entre un restaurant gastronomique et un restaurant traditionnel réside dans le service. L’ambiance de l’établissement ainsi que la tenue professionnelle sont également des critères distinctifs. La tenue de travail des serveurs est conviviale, chic et décontractée dans les restaurants traditionnels. Ils se parent d'un peu de couleurs en écartant les smokings noirs. L’accessoire indispensable reste le tablier à bavette. Ce dernier est aperçu chez les serveurs et les serveuses.
Tenue de serveur bistro
La tenue d’un serveur de bistrot dépend de l’ambiance du restaurant. Le style décontracté consiste à porter un pantalon noir ou une jupe et une chemise blanche. Les serveurs mettent d’ailleurs de côté les cravates et les nœuds papillons. Contrairement à la tenue de travail standard, les serveurs de brasseries portent bien des tabliers de service et des nœuds papillon.
Tenue de serveur chic
Dans la restauration classique ou traditionnelle, les serveurs peuvent choisir de s’habiller élégamment. Il existe des exemples de tenues professionnelles raffinées, mais décontractées chez Oxwork. Nous disposons de chaussures de services, d'un large choix de chemises blanches et de gilets de serveurs.
Quelle est la tenue d'un serveur traditionnel ?
Récemment, la tenue professionnelle d’un serveur traditionnel s’avère plus classique. D'ailleurs, la tenue du serveur de brasserie ou bar à vin est souvent plus décontractée que dans les restaurants classiques. Étant donné que les serveurs font des allers-retours dans la salle, cette tenue de travail doit faciliter leur service. Voici des exemples de codes vestimentaires idéals pour un serveur et une serveuse.
La tenue d’un barman
Les serveurs relaient généralement les barmans dans divers établissements. Pour cela, il existe des vêtements adaptés pour un serveur homme et femmes :
- Une chemise blanche ;
- Un gilet de serveur ;
- Un nœud papillon ou foulard (facultatif) ;
- Un pantalon sombre ;
- Des chaussures de service.
Les vêtements professionnels font partie des facteurs d’un bon rapport de qualité venant des clients. L’apparence des serveurs a effectivement un impact sur la relation client. Le barman peut par ailleurs porter quelque chose de plus élégant comme un tailleur de couleur sombre avec une chemise blanche. Toutefois, il peut aussi bien choisir de mettre un jean et un polo ou un tee-shirt.
La tenue d’un serveur homme
La tenue type d’un serveur reste classique dans un établissement traditionnel. Cependant, certains restaurants demandent à leurs serveurs de porter une veste de costume, mais seulement à titre occasionnel. Parfois, les serveurs portent des tabliers à poche pour placer des accessoires lors de l’ouverture des bouteilles. Paré d’un nœud papillon ou cravate et d’une chemise blanche, vous êtes prêt à entamer le service.
La tenue de service femme
Quant aux serveuses, le port d’une tenue professionnelle est similaire à celui d’un serveur. Pour un style classique, vous pouvez opter pour une jupe de couleur sombre ou un pantalon, un chemisier blanc et une veste. Divers établissements organisent des évènements. Dans ce cas, la tenue des équipes est en accord avec le thème des festivités.
Comment un serveur doit se tenir ?
Qu’il s’agisse de bar à vin, de restaurant gastronomique, traditionnel, le comportement d’un serveur est important. Ainsi, un serveur doit :
- Regarder le client et sourire ;
- Être gentil et de bonne humeur ;
- Avoir des vêtements propres et impeccables ;
- Connaître le mode de préparation et les spécificités du restaurant.