Pâtissier / boulanger

Produits 1-32 sur 221

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Par ordre décroissant
  1. Noir
    • Déstockage -40
    T-shirt de travail Silver Label Russell
    À partir de 4,84 € 4,03 € Prix initial 4,84 €
    (17)
  2. Tablier de travail Radis LMA
      Tablier de travail Radis LMA
      10,98 € 9,15 €
      (2)
    • Noir
        Pantalon de cuisine classique noir Marmiton LMA
        À partir de 18,90 € 15,75 €
        (12)
      • LMA kitchen lanyard
        • Nouveau
        LMA kitchen lanyard
        4,96 € 4,13 €
        (4)
      • Calot de cuisinier LMA
          Calot de cuisinier LMA
          2,04 € 1,70 €
          (2)
        • Toque de cuisinier LMA
            Toque de cuisinier LMA
            5,40 € 4,50 €
            (2)
          • Noir
            • Déstockage -40
            Tablier chasuble Premier
            À partir de 7,70 € 6,42 € Prix initial 12,84 €
            (5)
          • Wine
              Tablier court avec poches de barman - Kariban
              À partir de 7,78 € 6,48 €
              (3)
            • Beige
              • Déstockage -40
              Tablier polycoton Kariban
              À partir de 5,52 € 4,60 € Prix initial 9,20 €
              (2)
            • Wine
                Tablier sommelier Kariban
                À partir de 12,96 € 10,80 €
              • blanc
                • Déstockage -40
                Chaussures de cuisine Portwest Mocassin S2
                À partir de 24,13 € 20,11 € Prix initial 40,21 €
                (1)
              • Botte sécurité industrie alimentaire S4 Portwest
                • Déstockage -40
                Botte sécurité industrie alimentaire S4 Portwest
                À partir de 22,39 € 18,66 € Prix initial 27,98 €
              • Bleu Marine
                  Tablier de cuisine à bavette Portwest Polycoton
                  À partir de 8,80 € 7,33 €
                  (2)
                • Noir
                    Tablier de cuisine Déperlant Portwest Chef
                    À partir de 7,31 € 6,09 €
                    (3)
                  • Bleu
                      Charlotte jetable Portwest ( Pack 100)
                      À partir de 4,27 € 3,56 €
                      (7)
                    • Pied-de-Poule
                      • Déstockage -40
                      Pantalon de cuisine déperlant Portwest Harrow
                      À partir de 12,98 € 10,82 € Prix initial 21,65 €
                      (1)
                    • Rouge
                      • Déstockage -40
                      Tablier de service Pen Duick Apron
                      À partir de 5,80 € 4,83 € Prix initial 6,10 €
                      (2)
                    • Blanc
                      • Déstockage -40
                      Veste de cuisine Portwest Somerset
                      À partir de 16,63 € 13,86 € Prix initial 23,76 €
                      (2)
                    • Blanc / bleu
                        Pantalon de cuisine Portwest Chester 100% coton
                        À partir de 24,55 € 20,46 €
                        (2)
                      • Rouge
                          Tablier à bavette Portwest Butcher 100% coton
                          À partir de 9,68 € 8,07 €
                          (1)
                        • Rouge
                            Tablier à bavette Portwest imperméable
                            À partir de 10,48 € 8,73 €
                          • Blanc
                              Lot de 10 Blouses jetables Portwest Visiteurs en polypropylène
                              À partir de 7,16 € 5,97 € Prix initial 11,94 €
                              (4)
                            • Noir
                                Tablier de service Kariban Caviste Apron
                                À partir de 10,82 € 9,02 €
                              • Bleu Royal
                                • Déstockage -40
                                Chasuble de travail Portwest avec poche
                                À partir de 8,00 € 6,67 € Prix initial 11,44 €
                                (26)
                              • Veste de cuisine Portwest Sussex
                                  Veste de cuisine Portwest Sussex
                                  À partir de 29,48 € 24,57 €
                                • Blanc
                                    Veste de cuisine Portwest Kent
                                    À partir de 19,19 € 15,99 €
                                    (9)
                                  • Noir
                                      Calot de cuisine Portwest
                                      À partir de 2,95 € 2,46 €
                                      (7)
                                    • Noir
                                        Tablier de cuisine Portwest Chef 71 x 76cm avec Poche
                                        À partir de 6,34 € 5,28 €
                                        (3)
                                      • Casquette à résille Portwest
                                          Casquette à résille Portwest
                                          À partir de 2,95 € 2,46 €
                                          (1)

                                        Produits 1-32 sur 221

                                        Page
                                        Par ordre décroissant

                                        Quelle est la tenue pour travailler et comment s'habiller en tant que Pâtissier / boulanger ?

                                        Le vêtement de travail d’un pâtissier / boulanger a une place importante dans l’accomplissement de son travail. Aucun élément n’est à négliger, que vous passiez le CAP pâtissier ou que vous soyez déjà plongé dans le métier.

                                        Une tenue selon les exigences professionnelles - Vêtement Boulangerie/Pâtisserie - Homme/Femme

                                        En règle générale, le monde de la pâtisserie rassemble plusieurs fonctions hiérarchisées. Néanmoins, leurs uniformes (tenues professionnelles) sont, dans l’ensemble, à peu près les mêmes. A vrai dire, la propreté et la sécurité sont les principales raisons pour lesquelles on impose ces tenues.

                                        Le couvre-chef pâtissier/ boulanger

                                        Le couvre-chef sert à empêcher les chutes de cheveux ou toutes autres impuretés et saletés de tomber dans les préparations.

                                        Il en existe plusieurs types :

                                        1. La toque

                                        La toque est un indispensable dans le domaine de la pâtisserie et de la boulangerie.

                                        Elle assure l’hygiène et l’aération au niveau de la tête. En effet, la hauteur de cet accessoire consiste à dissiper la chaleur et à freiner la transpiration. En outre, elle indique l’importance du cuisinier et le classement de ce dernier dans son domaine.

                                        1. Le calot

                                        Autrefois utilisé uniquement par les militaires, le calot de cuisine a dorénavant sa place auprès des pâtissiers/boulangers. Il est efficace pour limiter l’apparition de votre sueur frontale. Il est en principe de taille unique, mais contient des bretelles ou élastique réglables pour votre confort.

                                        Chez Oxwork, il est disponible en deux couleurs : noir et blanc en fonction du modèle.

                                        1. La charlotte

                                        La charlotte est présente dans plusieurs milieux professionnels, y compris la restauration. Elle est très recommandée du fait qu’elle remplit les normes d'hygiène imposées en cuisine. A noter que la charlotte est à usage unique. Oxwork en propose un lot de 100 pièces pour vous équiper quotidiennement.

                                        1. Le bandana

                                        Le bandana est facile à porter. Il est pratique à utiliser dans tout type de cuisine. Mis à part le fait de protéger les cheveux, il donne du style à votre tenue de travail. Avec des attaches à l’arrière, il est ajustable selon votre convenance. Oxwork dispose d’un large choix par rapport à la coupe de bandana recherchée.

                                        La veste professionnelle unisexe pâtissier/ boulanger

                                        La veste joue un rôle important dans la sécurité, car avec les préparations à haute température qui sortent du four, ce vêtement va vous protéger des risques de brûlure. En plus, ce haut s’adapte parfaitement à votre morphologie, quelle que soit votre taille. Elle est de couleur blanche et la qualité du tissu est soit en coton, soit en polycoton. Par ailleurs, elle est disponible en manche longue, courte ou trois-quarts. Les boutons-pression sur le devant permettent un enfilage rapide et une bonne aération de votre uniforme.

                                        Le tablier pâtissier professionnel/ boulanger

                                        Le tablier de cuisine va de pair avec la veste de cuisine. Sa longueur diffère afin de vous procurer confort et protection. D’abord, il y a les tabliers très longs qui arrivent jusqu’aux mollets qu’on appelle tablier de cuisine-chef. Après il y a les tabliers dont la longueur s’arrête au niveau des genoux qu’on nomme demi-chef. Enfin, les tabliers courts qui n’atteignent pas la longueur des genoux. La qualité de ce tablier est connue pour sa résistance à l’eau, à l’huile et aux autres matières rencontrées en pâtisserie ou en boulangerie.

                                        Les chaussures de travail cuisine/ pâtissier/ boulanger

                                        Dans la cuisine, mettre des chaussures de cuisine est requis à cause des déplacements fréquents. Vous ne risquez pas de glisser grâce à ses semelles antidérapantes en caoutchouc. Il faut bien faire attention à ce que le devant soit coqué et bien épais afin de vous mettre à l’abri des chutes d’objets tranchants. La couleur peut varier selon vos préférences mais le blanc est toujours recommandé. Chez Oxwork, les chaussures avec option antidérapantes respectent la norme SRC (SRA+SRB). Visitez le site pour jeter un coup d'œil sur les différents modèles.

                                        Les pantalons de travail pâtissier/ boulanger

                                        Le pantalon de cuisine professionnel dans le monde de la pâtisserie et de la boulangerie a toujours été le classique pied de poule. Avec les évolutions, ce dernier a été petit à petit remplacé par les pantalons de couleur claire. La taille doit être bien ajustée. Il ne doit être ni trop grand, ni trop serré.

                                        Pourquoi porter une tenue professionnelle en boulangerie/pâtisserie et comment bien entretenir sa tenue de travail ?

                                        Votre uniforme de pâtissier / boulanger doit impérativement être impeccable concernant la propreté. Veillez à changer de tablier à chaque fois que celui-ci est affecté par l’humidité. De même pour votre couvre-chef, remplacez-le par un nouveau avant que l’usure ne laisse des marques sur le bord.